赛厨艺 庆丰收——2022年第四届广西稻渔丰收节暨“庆农民丰收·三江稻渔文化节”在我县举行

10月27日，2022年第四届广西稻渔丰收节暨“庆农民丰收·三江稻渔文化节”在三江举行，此次丰收节以“稻渔”为主题举办稻渔烹饪大赛，吸引了26家企业前来参赛，通过现场烹饪、市民免费品尝等系列活动，向广大市民和美食爱好者展示了鱼、虾、螺等美食的花式烹饪和优质口感。广西农业农村厅渔业处副处长廖秀红，柳州市农业农村局副局长覃艳梅，广西水产技术推广站站长李坚明，副县长吴明焕参加活动。

活动现场，来自全区26家企业参赛队同台竞技，装饰、摆盘，一气呵成，以高超的烹饪技巧展示特色菜品。大赛邀请到烹饪专家担任评委，通过评分决出厨艺高下，一道道精美的佳肴被端上餐桌，赢得了评委们的高度肯定。香煎稻田鱼鲜香味美、红烧小龙虾色香味俱全……一道道精致的菜品为大众献上了一场美食视觉盛宴，让现场嘉宾连连称赞。

通过此次大赛，推动了广西稻渔产品向优质化、安全化、品牌化和产业化方向发展，挖掘了广西有潜力、有价值的稻渔产品，提高广西稻渔品牌知名度，助推我县稻渔产业高质量发展，助力乡村振兴。

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